Мероприятие проводится Астраханским госуниверситетом в рамках проекта «Кросс-культурная туристско-этногастрономическая экспедиция»
Конкурс эссе «Вкусная и здоровая экспедиция»: призы - путешествие, экспедиция, дегустация, флешмобы, мастер классы, рыбалка и др. Специальные призы
Цели конкурса
- Цель конкурса — поддержка молодежного этногастрономического туризма в России как средства сохранения, развития культурно-национальных традиций приготовления и потребления еды и напитков, гостеприимства и радушия.
- Участникам предстоит обобщить и осмыслить культурно-национальные традиции приготовления и потребления здорового и безопасного питания в формате эссе.
- К участию приглашаются студенты системы среднего и высшего образования в возрасте от 18 до 35 лет. Один автор может подать только одно эссе.
Сроки проведения Конкурса
- Подача заявок до 30 июня 2020 г.
Призы конкурса
По итогам второго этапа конкурса определяются 60 (шестьдесят) победителей, которые награждаются письмом-приглашением на Кросскультурную туристско-этногастрономическую экспедицию с 8 по 14 августа 2022 г. в Астраханской области, включающую:
- – сбор ягод, фруктов, овощей с бахчи, деревьев и грядок;
- – вылов рыбы из прудовых хозяйств и осетровых ферм;
- – приготовление блюд из добытых своим трудом продуктов питания (кумыс, нордек, рыбный паштет, кайнары и др.);
- – дегустацию национальных блюд;
- – мастер-классы по приготовлению национальных блюд от именитых поваров;
- – семинары по изучению культурного наследия региона, народно-прикладного творчества, технологиям организации гастрономических экспедиций и эффективному проектированию;
- – волонтёрские акции;
- – путешествие на самые большие в мире цветущие лотосовые поля в дельте Волги;
- – дискотеки и флешмобы.
Условия проведения конкурса
Для участия в Конкурсе необходимо
- отправить конкурсную работу (эссе) с заявкой и фотографией в Оргкомитет
- параллельно разместив эссе в свободном доступе в интернете с хештегом #АстроГастро
Конкурс проводится по пяти темам
- 1). «Счастливая семья: вкусы разные, а аппетит здоровый».
- 2). «Нам кухня строить любовь помогает».
- 3). «Вкусные и полезные традиции нашего гостеприимства».
- 4). «Секреты гастрономического туризма и краеведения».
- 5). «Мечтаю о «вкусной» профессии (повар, кондитер, ресторатор, дегустатор, нутрициолог, организатор гастро-туров, гастро-краевед и др.)»
https://onlinekonkurs.ru/konkurs-esse-vkusnaya-i-zdorovaya-ekspediciya/